冬瓜炖粉条的做法 冬瓜炖粉条怎么做

“妈妈自己种的冬瓜，肉厚不松，炖汤，炖菜都很棒。今儿做个冬瓜炖粉条。微辣，咸鲜，冬瓜软糯，粉条筋软入味儿。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜炖粉条的做法步骤

• 1、冬瓜去皮，去籽，洗一下。

• 2、切成小块。

• 3、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

• 4、冬瓜放入。

• 5、适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味。

• 6、翻炒均匀。

• 7、加入适量开水。

• 8、放入一点粉条。

• 9、炖至冬瓜软糯，粉条筋软。

• 10、关火盛出。

• 11、撒上一点香菜，即可。

• 12、成品。