冬瓜炖青鱼的做法 冬瓜炖青鱼怎么做

“有一次在饭店里吃的一道菜，改良了一下，无油烹饪更健康。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜炖青鱼的做法步骤

• 1、准备食材：青鱼洗净切段，冬瓜去皮切片。

• 2、将冬瓜片放入锅内。

• 3、上面放上洗净的青鱼段。

• 4、放上两片生姜。

• 5、倒入2勺料酒。

• 6、倒入1勺米醋。

• 7、倒入2勺轻盐酱油。

• 8、倒入100ml清水。

• 9、盖上盖子大火煮开炖煮10分钟。

• 10、放入1勺米醋。

• 11、倒入50克酒酿，略微搅散再次煮开即可关火。

• 12、最后放上葱丝即可。