飘香红酒猪扒的做法 飘香红酒猪扒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

飘香红酒猪扒的做法步骤

• 1、原料图1

• 2、原料图2

• 3、猪肉抹上胡椒粉、盐、少许糖，加红酒腌制1至2小时

• 4、洋葱切碎，西兰花洗净摘成小朵，香菇洗净切除根茎，根茎切碎用做调料

• 5、猪肉放入打散的鸡蛋中裹浆（这步可以省略）

• 6、小火煎5分钟，翻面煎3分钟（要看肉的大小和厚度来掌握）

• 7、煎反面

• 8、煎肉的同时，另起一锅烧开水，放点盐，放入西兰花焯熟

• 9、用煎肉剩下的油把香菇煎熟

• 10、先摆好盘

• 11、重新起锅用蒜末爆香油，倒入洋葱碎和香菇根茎碎同炒香，倒入适量清水，放入盐、胡椒粉、糖、一点红酒烧开后，盖上锅盖煮3分钟

• 12、把调料汁浇上摆好盘的肉就可以了