香烤黑椒猪扒的做法 香烤黑椒猪扒怎么做

“难得清闲借着周末…对于无肉不欢的人来说，来个【香烤黑椒猪扒】过过隐还是不错的选择。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香烤黑椒猪扒的做法步骤

• 1、食材图

• 2、把肉用刀背切出密密麻麻的刀花

• 3、把黑椒酱和蚝油依次取出

• 4、姜切丝，葱切小段，加入料酒，生抽，黑椒酱，蚝油在肉上涂抹均匀盖上保鲜膜，放冷藏室腌制1—2个小时，腌好后取出

• 5、烤箱预热至200度，中上层，烤盘刷层油，把肉放上

• 6、烤至10分钟左右，肉翻面，再均匀的刷层黑椒酱，再烤至10分钟，临近出烤箱时把薰衣草香料（也可不放）洒上，取出

• 7、在盘底用隔水加热后的巧克力随意画上几笔

• 8、把胡萝卜，西兰花焯水，装盘即可

• 9、成品图

小窍门

小贴士：
1、因为黑椒酱中就有盐，选择黑椒酱盐就可以省略掉。
2、因烤箱温度都有差异，烤箱200度，中上层，20分钟，仅供参考。