香炸猪扒的做法 香炸猪扒怎么做

“大人和小孩都爱吃的香香猪扒在自己家也可以做，虽然卖相不怎么好，但家里用油放心。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香炸猪扒的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、首先用刀背轻敲猪扒，把肉组织敲松，是很关键的一个动作，处理好了猪扒才不会柴柴硬硬的。

• 3、敲松的猪扒用调味淹入味，按平时淹肉的习惯就行。

• 4、鸡蛋液丶面包糠，玉粉淀粉准备好。

• 5、猪扒依次裹蛋液丶淀粉丶蛋液丶面包糠，入油锅炸至两面金黄色。

• 6、外脆里嫩的香香猪扒出碟。