黑椒猪扒的做法 黑椒猪扒怎么做

“假期里，给孩子补充各种高热量高蛋白食物。猪扒牛扒更是每天必上。果汁扒，黑椒扒，茄汁扒，煎的烤的油炸的……今天做一个快手猪扒，黑胡椒汁是画龙点睛的辅料。因为是煎的，所以比裹上面包糠油炸要健康得多。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒猪扒的做法步骤

• 1、猪肉切成大约1㎝厚的片，刀背反复捶打一下，加点生抽和黑椒汁抹遍肉身，抓匀，腌制一会儿。至少腌十分钟。

• 2、热锅热油。

• 3、中小火，猪肉片放进去煎一面定型。

• 4、再翻面煎。

• 5、再重复一遍两面翻面煎熟透。加一点生抽翻个个，就好了。

• 6、焦黄热辣辣的猪扒肉就做好了。娃儿吃了两块，配一碗青菜面。