香菇黑木耳烧大排的做法 香菇黑木耳烧大排怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇黑木耳烧大排的做法步骤

• 1、食材：黑木耳（已泡发清洗）

• 2、新鲜香菇（已清洗）

• 3、大排（已清洗）

• 4、姜片、冰糖

• 5、将大排放在案板上用刀背剁一剁切开，待用。

• 6、随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

• 7、烧锅倒油烧热，下入焯过的大排翻炒翻炒。

• 8、接着，倒入清水，加点料酒煮开煮上一会儿。

• 9、然后，合入黑木耳和香菇翻动一下煮开。

• 10、最后，加点生抽、盐、冰糖。

• 11、调味烧煮开。

• 12、烧煮至汤汁浓稠，即成。