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香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做

香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做

食材明细

主料
  • 白素鸡卷 (两个)
  • 木耳 (一把)
  • 香菇 (5-6个)
辅料
  • (三两)
  • 生抽 (一勺)
  • 老抽 (一勺)
  • (两勺)
  • 大料 (一个)
  • 花椒 (3-4粒)
  • 鸡精 (少许)
  • (少许)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香菇木耳烧素鸡的做法步骤

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第2张

    1、超市买的白素鸡卷

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第3张

    2、切片

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第4张

    3、油锅放3两油,烧热

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第5张

    4、放入素鸡,中火煎炸两面结硬痂

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第6张

    5、炸好的素鸡,然后继续炸其余的

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第7张

    6、将所有炸好的素鸡放回锅内,放入姜片,黄酒,生抽,老抽和白糖

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第8张

    7、放入一碗水

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第9张

    8、中火烧20分钟左右

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第10张

    9、香菇木耳开水泡发

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第11张

    10、开水泡发的香菇一切为四

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第12张

    11、放入香菇

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第13张

    12、放入木耳继续烧5-10分钟

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第14张

    13、盐和鸡精调味

  • 香菇木耳烧素鸡的做法 香菇木耳烧素鸡怎么做 第15张

    14、出锅摆盘。