秋葵炒生菜片的做法 秋葵炒生菜片怎么做
“姐从大庆带来几颗大生菜,自家种的,长得真好,生菜叶被吃光了,剩下生菜颈觉得扔了好可惜,掐一下很嫩,怎么说它也是绿色食材,于是去皮切片,直接炒秋葵,没想到脆嫩脆嫩的特别好吃,你家的生菜颈是不是都扔了,以前我家也都扔掉,现在知道也不晚,以后千万别扔了,它不但能吃,还很爽口,我们都知道生菜营养丰富,浑身都是宝,富含膳食纤维和维生素、微量元素以及甘露醇等成分,有消除多余脂肪的作用,是减肥菜哦!还有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效呐。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
秋葵炒生菜片的做法步骤
1、备齐材料,秋葵洗净焯水,小葱去皮洗净,生菜颈洗净,如果很老,记得销掉外层老皮,不老的可以直接切片。
2、秋葵切片,生菜杆切片,葱切碎。
3、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花。
4、加入秋葵片和生菜颈片大火快速翻炒。
5、加入蒜碎炒出蒜香味。
6、加入适量的盐、少许味极鲜酱油调味。
7、撒上几个清洗干净的枸杞子出锅装盘。
小窍门
1、秋葵我用的是冷冻的,新鲜秋葵会更鲜美。
2、枸杞子可以不放,主要用来调色,偶尔吃到口感也不错。