虾仁炒秋葵的做法 虾仁炒秋葵怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁炒秋葵的做法步骤

• 1、鲜虾、秋葵清洗备用。

• 2、剥出虾仁，挑去虾线，加盐、料酒、少许淀粉拌匀腌制10分钟。

• 3、沸水中加点盐和油，放入秋葵焯水2分钟，捞出过凉。

• 4、秋葵去蒂切小段，姜切丝。

• 5、锅中放油烧热，炒香姜丝后放入虾仁翻炒变色。

• 6、放入秋葵炒匀（秋葵焯水和虾仁腌制时都已加盐，此时酌情加盐调味）。

• 7、出锅。