秋葵生吃

秋葵是一种可以生吃的食品，所以以后再也不要问大家秋葵生吃可以吗的问题了。但是秋葵生吃的口感怎么样呢，有没有做熟了吃好吃呢，想必没有吃过的人是不知道的，那么就请大家看看下面文字的介绍，秋葵生吃的一些问题就会知道了。

秋葵生吃

秋葵生吃可以吗

秋葵可以生吃

黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。而且，它的肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。甚至在非洲，秋葵还是一种十分常见的生吃零食，当地人将秋葵表层的绒毛清理干净，就直接入嘴嚼食。

秋葵生吃怎么吃

1、直接洗净生吃 

选取脆嫩的秋葵，搓洗干净、 直接入口，像吃黄瓜一样 。 口味清脆微咸鲜，细嚼之下渐变甘甜，稠滑的粘液随着每次咀嚼会于口中慢慢流淌充盈。 新鲜的嫩秋葵生吃口感相当不错，比吃黄瓜风味清新得多。其肉质柔软，口感清脆，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。 

2、凉拌或做沙拉生吃 

还有一种生吃吃法，就是把切开的秋葵凉拌，蘸酱吃，或做成沙拉。

秋葵生吃前最好进行焯水处理

秋葵无论你选择何种吃法，建议先做焯水处理。秋葵虽可生吃，但口感不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感则可改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁。所以，在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理，不焯水的秋葵一般人是难以下咽的，更可况还是生吃呢。

秋葵生吃好还是熟吃好

关于秋葵生吃好，还是熟吃好，仁者见仁智者见智，两者各有优缺点:

1、秋葵生吃的优缺点 

优点：营养成分最大地保留 生吃这种吃法几乎不破坏它所含有的一切营养成分，所以，从这个角度讲，应该是生吃好。 

缺点：吃法略显单调苦涩还易伤身 生吃虽然能最大程度保持其营养，但这一种吃法会让人感觉单调，而且口感上也不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，可能会产生抵触。（不过，这个可事先进行焯水处理，涩味会改善些）另外，因为秋葵本就性寒，不宜多吃，生吃寒气更重，经过烹饪之后还可适当降低寒气呢。

2、秋葵熟吃的优缺点 

优点：口味好选择多样 忽略熟吃的不足，以爆炒的方式尽量最大限度保存其营养成分，吃的方法可能更多，口味选择更多。可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。既可以单独煮食，也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。所以，吃的几率更多，从这个角度来说，熟吃也并非不好。 

缺点：营养成分会有所丧失 炒熟或煮熟毕竟会丧失一些营养成分，没有生吃营养丰富。 

3、综合建议还是多熟吃较好 

虽说生吃营养成分最大保留，但是其潜在的缺点还是不容忽视的。建议偶尔可生吃，但不要经常生吃，且生吃量更要注意。总的来说，秋葵最佳吃法还是熟吃为宜。

秋葵生吃是可以的，文章还介绍了秋葵生吃该怎么吃，一般是直接洗干净就吃，这是最简单，最直接，也最有效的方式，还有些生吃秋葵的放入了色拉一起 做成一道西式餐点来吃，这两种吃法都是不错的，个人比较喜欢第二种食物的吃法。