另类啤酒鸭的做法 另类啤酒鸭怎么做

“关于正宗，正宗不正宗不重要，好吃才是首要，用新疆大盘鸡的做法做出的啤酒鸭，回味无穷！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

另类啤酒鸭的做法步骤

• 1、热锅放油，把花椒炸透。我家爱吃麻辣的，就放了一小把；

• 2、倒入鸭块，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和啤酒，啤酒一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了。

• 3、加砂糖，盐，料酒，开始焖15分钟。因鸭子的老嫩程度，时间自由掌握。

• 4、倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。　

• 5、倒入青辣。起上色作用，辣味主要靠朝天椒；略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧。