啤酒鸭的做法 啤酒鸭——酒不醉人人自醉 啤酒鸭怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

啤酒鸭的做法步骤

• 1、鸭子处理干净斩块。

• 2、冷水下锅，水烧开捞出备用。

• 3、土豆去皮切块。

• 4、啤酒一听。

• 5、油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。

• 6、下入鸭子煸炒三分钟，出鸭子的油脂。

• 7、下入土豆块一起翻炒。

• 8、加入少许老抽，料酒，花椒粉，生姜粉。

• 9、倒入一听啤酒，没过鸭肉即可，中火烧半小时，再闷十分钟，调入适量盐调味，汤汁收干即可。