豉椒爆花蛤的做法 豉椒爆花蛤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豉椒爆花蛤的做法步骤

• 1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
• 2、青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
• 3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。