豉椒炒蛤蜊的做法 豉椒炒蛤蜊怎么做

“说吃的，新年肉吃多了，来个海鲜，不占肚子，豉椒炒蛤蜊，好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豉椒炒蛤蜊的做法步骤

• 1、蛤蜊用盐水泡一会，让它吐干净里面的脏东西。

• 2、辣椒、姜葱切好待用。

• 3、起油锅，爆香豆豉，姜、葱头，下蛤蜊煸炒一会儿。

• 4、加入辣椒一起煸炒。

• 5、加水稍微煮一下，贝类还是要煮熟点好。

• 6、等蛤蜊都开口后加入葱段，加点生抽，盐调味，在用水淀粉勾个薄芡就好了。