什锦鸡柳的做法 【家庭快手小炒】什锦鸡柳 什锦鸡柳怎么做

“ 很多的时候我们很忙碌，尤其是一个人的时候，也需要吃好，这款【什锦小炒】不但制作简单，而且营养丰富、色鲜味美，是家庭可以常吃的家常菜。今天分享给朋友这个箱子底的菜，希望大家喜欢！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦鸡柳的做法步骤

• 1、什锦小炒食材---配菜。

• 2、切好并上浆（生抽、胡椒粉、少许油搅拌均匀腌制10多分钟）的鸡肉。

• 3、蒜薹、香芹清洗干净切成寸段，尖椒清洗干净后切成和蒜薹粗细的丝。

• 4、切成和蒜薹一样宽的薄片的土豆。

• 5、炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出放入鸡肉炒熟出锅备用，放入葱姜炒香在放入土豆翻炒。

• 6、土豆断生后放入炒好的鸡柳翻炒。

• 7、然后调入生抽和少许蚝油翻炒。

• 8、在加入蒜薹和香芹翻炒。

• 9、翻炒几下放入尖椒丝翻炒。

• 10、反复的翻炒至蔬菜断生。

• 11、然后放入盐、糖、鸡精调味，出锅放点香油和少许醋更好吃。喜欢可以放，不喜欢可以不放。

• 12、做好的什锦鸡柳装盘开吃。

小窍门

1、什锦鸡柳配菜可以放自己喜欢的菜，青蒜呀、胡萝卜呀等。
2、鸡肉腌制时候可以放点油，就很嫩了不用再放蛋清了。
3、比喜欢吃鸡肉可以换成其他的肉，也很好吃的。