鸡腿什锦披萨的做法 新手也精彩-----鸡腿什锦披萨 鸡腿什锦披萨怎么做

“买了烤箱很久了，但是一直没尝试做披萨，一是因为自己的懒惰，二是因为家里没有马苏奶酪。正好看到有活动，想着也不能这么堕落下去，于是乎报名完了之后就开始网购了一堆原料，开始了尝试之旅。
由于第一次做披萨，有的地方不熟练，加工过程中有点手忙脚乱，不过味道绝对是一级棒，有了新奥尔良烤肉料，很轻松就可以解决馅料问题了，自己做的还可以拉出来厚厚的丝，真是过瘾！
事实证明，8寸披萨100g奶酪就足可以拉出来厚厚的丝，如果不是对奶酪有特别嗜好的话，100g就足够了！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡腿什锦披萨的做法步骤

• 1、披萨盘上抹上黄油。

• 2、将一半面团用擀面杖擀开放入披萨盘，用手整理成披萨饼形状，用叉子在上面插孔防止饼皮烤制的时候臌胀。

• 3、烤箱180度，放入做好的饼皮烤5分钟左右稍微定性即可，抹上适量做好的披萨酱。

• 4、撒上1/3的奶酪丝。

• 5、撒上鸡腿肉。

• 6、撒上切好的洋葱丝和圆菇片以及适量披萨草（为了避免出水严重，我把洋葱丝和圆菇片用平底锅干烤了一下）。

• 7、撒上适量披萨草后再撒上1/3奶酪丝。

• 8、撒上切好青红椒丝。

• 9、撒上切好的火腿片。

• 10、饼皮边上刷上蛋液，烤箱200度，上下火15分钟。

• 11、取出，放剩下的奶酪丝。

• 12、继续烤5分钟，奶酪融化即可。

小窍门

关于面饼，披萨酱，烤鸡腿做法见日志。