西兰花炒木耳过萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

对于想要保持好身材的女性朋友来说，素食是餐桌上必不可少的菜肴，长久食素难免会造成营养单一，面黄肌瘦的窘状，那么哪种素食能做到好吃不胖又营养全面呢？西兰花炒木耳过萝卜不失为一道美容养颜的绝佳选择。西兰花和胡萝卜含有大量的维生素和胡萝卜素，木耳具有清肺解毒降血脂降血压的功效，保你越吃越健康，越吃越美丽。

主料

西兰花 ：1颗
胡萝卜 ：1根

辅料

木耳 ：适量
味极鲜 ：少许
盐 ：适量
蒜 ：半头
葱花 ：适量

具体步骤

1.黑木耳提前泡发，备用。

2.西兰花焯水备用。

3.胡萝卜切片备用。

4.蒜切碎备用。准备葱花。

5.葱花炝锅，爆出香味。

6.胡萝卜下锅。

7.胡萝卜炒出香味，西兰花下锅。

8.因为西兰花焯过水，所以不用炒太久，略出香味，木耳下锅。

9.因为我把木耳提前焯水了，所以就略炒一下。如果没有焯水，就多炒一会儿。加入少许味极鲜。

10.加盐。

11.待出锅前，加入蒜。炒几下就可出锅啦。

烹饪技巧

黑木耳提前泡发，但不要长时间浸泡在水里，否则也会产生毒素。西兰花不好清洗，可以掰成小块，用温水浸泡一会儿，烧开一锅水，加入少许盐，把西兰花焯两分钟，根不要扔也能吃。