胡萝卜木耳炒西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

胡萝卜木耳炒西兰花是一道简单美味的快手菜，取材简单，制作节省时间，同时作为一道素菜，红色，黑色，绿色混合，特别好看让人食欲大增，萝卜清香扑鼻，整道菜清新不腻，非常美味好吃，而且富含多种维生素和矿物质，对补血，增强食欲，帮助消化都很好。

主料

胡萝卜 ：100
黑木耳 ：150
西兰花 ：5

辅料

鸡粉 ：适量
粟米粉 ：适量
清水 ：适量
油 ：适量
砂糖 ：适量
芝麻油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.食材图

2.黑木耳泡发

3.准备芡汁（适量的鸡粉、砂糖、蚝油、芝麻油、粟米粉和清水拌匀）

4.西兰花择洗干净，瓣小朵胡萝卜择洗干净，去皮，切条泡发好的木耳择洗干净，去蒂

5.坐锅煮开水

6.放入全部食材一起焯烫一下

7.捞起，沥干待用

8.热油锅

9.将食材回锅

10.倒入芡汁，炒至收汁

11.熄火盛出

烹饪技巧

食材焯烫一下炒起来易熟