家常菜木耳炒西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：1颗
黑木耳 ：10

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.木耳泡发，洗净。

2.少量盐和油焯烫西兰花和木耳。

3.芡汁：盐，蚝油，芝麻油，淀粉，水。

4.起油锅，爆香蒜头。

5.倒入木耳和西兰花翻炒片刻。

6.倒入芡汁，大火收汁即可。

烹饪技巧

提前焯烫食材，可以保留颜色亮丽，炒起来也容易。