茄汁带鱼的做法 茄汁带鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁带鱼的做法步骤

• 1、带鱼去掉内脏，切块。

• 2、加入盐，花椒粉，料酒，葱花，姜丝，拌匀腌制两小时。

• 3、带鱼蘸取面粉，抖掉多余的粉。

• 4、电饼铛加入植物油预热，放入带鱼。

• 5、煎3分钟后翻面，继续煎至两面金黄。

• 6、锅中加入少量植物油，放入番茄火锅底料，加入适量清水烧开。

• 7、加入水淀粉推匀，放入带鱼翻炒均匀即可。