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茄汁切块的做法 茄汁切块怎么做

茄汁切块的做法 茄汁切块怎么做

夏天没胃口,吃啥都不香。那就来一盘酸酸甜甜的茄汁切块吧,吃几块就胃口大开,简单快捷、无油蒸菜、健康美味

食材明细

主料
  • 茄子 (200g)
辅料
  • (1g)
  • 番茄酱 (40g)
  • 轻盐酱油 (10g)
  • 食用油 (3g)
  • 清水 (90g)
  • 酸甜 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

茄汁切块的做法步骤

  • 茄汁切块的做法 茄汁切块怎么做 第2张

    1、原料:茄子,只用了三分之二。

  • 茄汁切块的做法 茄汁切块怎么做 第3张

    2、茄子去皮切薄片。

  • 茄汁切块的做法 茄汁切块怎么做 第4张

    3、锅中烧开水,茄子入锅蒸10分钟。

  • 茄汁切块的做法 茄汁切块怎么做 第5张

    4、炒锅倒入油,加入番茄酱,小火炒香。

  • 茄汁切块的做法 茄汁切块怎么做 第6张

    5、加入清水,熬制浓稠。

  • 茄汁切块的做法 茄汁切块怎么做 第7张

    6、加入轻盐酱油和盐,搅拌均匀关火。

  • 茄汁切块的做法 茄汁切块怎么做 第8张

    7、将番茄酱汁淋在蒸好的茄子上,点缀葱花就可以上桌啦。

  • 茄汁切块的做法 茄汁切块怎么做 第9张

    8、非常简单又美味、健康的一道开胃菜。

小窍门

茄子切成半公分的厚度为宜,蒸10分钟,茄子软烂即可。