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虎皮鸡蛋的做法 一碗料汁做2种吃法的虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋怎么做

虎皮鸡蛋的做法 一碗料汁做2种吃法的虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋怎么做

鸡蛋有很多吃法,但是这种可以凉着吃,也可以热着吃,,热吃酱香浓郁,不油不腻,凉吃有种Q滑的感觉。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (5个)
辅料
  • (1根)
配料
  • (小半勺)
  • 白糖 (2勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • (半碗)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

虎皮鸡蛋的做法步骤

  • 虎皮鸡蛋的做法 一碗料汁做2种吃法的虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋怎么做 第2张

    1、煮熟的鸡蛋扒皮备用,料汁一碗,勺子就是2个大拇手指甲那么大的勺子,盐小半勺,白糖2勺,耗油1勺,酱油3勺子,水半碗,葱打个结

  • 虎皮鸡蛋的做法 一碗料汁做2种吃法的虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋怎么做 第3张

    2、鸡蛋用酱油滚一下

  • 虎皮鸡蛋的做法 一碗料汁做2种吃法的虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋怎么做 第4张

    3、锅中放油,10分热时放入鸡蛋

  • 虎皮鸡蛋的做法 一碗料汁做2种吃法的虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋怎么做 第5张

    4、炸成表面金黄捞出

  • 虎皮鸡蛋的做法 一碗料汁做2种吃法的虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋怎么做 第6张

    5、锅中放料汁,放葱,放鸡蛋,炖2分钟,最后水淀粉勾芡就可以出锅了,凉着吃时鸡蛋放入料汁用保鲜膜盖上放冰箱里,随时吃,随时拿出来就可以