#美食派#尖椒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个
尖椒 ：1个

辅料

花椒 ：适量
干辣椒 ：两个
醋 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 土豆切丝

2. 浸没在水中

3. 尖椒切丝

4. 切些葱花

5. 凉锅凉油2下花椒、干辣椒炸出香味，放入葱花，放入土豆丝，爆炒3分钟

6. 加入米醋，关火，放一点味精

烹饪技巧

这道菜要保持土豆丝的脆感，土豆切完要泡水，洗去部分淀粉，炒至时要大火快炒。