剁椒拌茄子的做法 剁椒拌茄子怎么做

“食材：
鲜茄子3个，剁椒适量，
调料：
麻油，生抽，调味鲜，鸡精，耗油，陈醋。
1、茄子去皮切丁，
2、放进开水里氽水后捞出沥水。
3、调汁：
备好剁辣椒适量，加入所需要的调料拌匀。
4、氽好水的茄子装碗中，倒进调好的调汁。
5、拌至均匀，淋上香油即成。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒拌茄子的做法步骤

• 1、鲜茄子3个，

• 2、茄子去皮切丁，

• 3、放进开水里氽水，

• 4、再捞出沥水，

• 5、备好剁辣椒适量，

• 6、加入所需要的调料拌匀。

• 7、氽好水的茄子装碗中，

• 8、倒进调好的调汁。

• 9、倒进调好的调汁。

• 10、拌至均匀，淋上香油即成。