酥炸带鱼的做法 酥炸带鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥炸带鱼的做法步骤

• 1、带鱼处理干净后用料酒盐腌2小时。在按涮一层蛋液，滚一层淀粉的顺序把带鱼加工一遍。

• 2、炒锅放油中火烧热，依次下入带鱼块炸至。

• 3、两面炸金黄熟透即可。

• 4、用厨房纸吸去多余的油。

• 5、成品图，外焦里嫩。

小窍门

鱼提前进行腌制，做好后直接上桌，外焦里嫩，趁热食用口感最佳。