茭白摊蛋的做法 茭白摊蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茭白摊蛋的做法步骤

• 1、食材，新鲜茭白，鸡蛋

• 2、茭白洗净去皮，切丝

• 3、起锅，油热，下葱花爆香，下入茭白翻炒均匀，加点盐

• 4、加入打好的蛋液，这时先别炒动，等蛋夜凝固后，再翻炒，

• 5、两面炒至金黄，洒些胡椒粉，即可出锅。

• 6、成品！鲜香味美，营养丰富！

小窍门

蛋液里先加点盐，加几滴白醋可以去蛋腥味。