关于酸辣开胃-魔芋烧鸭的餐饮精选

“红艳艳的汤底，透明而略带点神秘的魔芋与深褐色的鸭肉交相呼应，熬成焦黄的鸭皮还带点油油的金黄色，没有动筷，就已经是一道视觉大宴，入口鸭肉酥香，鲜嫩无比，而酱料与椒油又深入魔芋和鸭肉之间，其间香辣在喉舌之间顺然而生，绝妙...

“鸭腿的营养价值：鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多脂肪含量适中且分布较均匀，鸭肉中的脂肪酸熔点低易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多鸭肉中还含有较为丰富的烟酸它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一对心肌...

“魔芋烧鸭是四川地区汉族传统名菜，属于川菜系。是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。”食材明细主料鸭腿（1只）辅料魔芋（1块）香芹（2根）配料花椒（20颗）八角（2个）香叶（2片）葱（1根）姜（1小块）...

“今年的嫩姜大量上市了，上周泡了不少，今天做个“泡酸姜魔芋烧鸭”。”食材明细主料花鸭（半只（约800克））魔芋豆腐（1000克）辅料泡酸姜（300克）泡竹笋（半颗）配料大葱（3颗）青花椒（15克）香料（10克）白糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）鸡精（适量）植物油（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料魔芋：300g笋丝：250可左右剁椒：适量蒜蓉：少许葱花：少许（葱花分成葱白和葱绿两部分）老抽：适量醋：适量糖：适量盐：适量香油：适量水淀粉：适量。辅料具体步骤1.１把魔芋和...

“魔芋被鸭子的肉香完全浸润，美味的一道家常菜。”食材明细主料鸭肉（800g）魔芋（500g）辅料小米辣（50g）青椒（50g）香菜（50g）调料姜块（5片）蒜（2个）八角（2个）三奈（2个）花椒（1勺）盐（适量）老抽（2勺）香辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）魔芋烧鸭子的做法...

“雪魔芋烧鸭是四川地区汉族传统名菜，属于川菜系。是由雪魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，雪魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。”食材明细主料土鸭（1只）雪魔芋（2块）辅料豆瓣（2匙）八角（5g）料酒（2匙）姜蒜（适量）干辣椒（5个）...

“夏天来了要腌制今年的新泡菜了发现泡菜坛子里面还有陈萝卜突然就想炖鸭子了为了给新萝卜腾地方也为了美味呵呵就是这样！”食材明细主料鸭子（500克）魔芋（300克）川式泡萝卜（200克）辅料泡辣椒（70克）泡姜（100克）料酒（适量）花椒（适量）胡...

“魔芋营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”。今天就用它和鸭子来做个美味佳肴。”食...

“魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，而且有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效，被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。经常吃有利健康！”食材明细主料魔芋（500克）辅料香芹（适量）青蒜（适量）剁椒（适量）酸菜（适量）配料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料土鸭：半只魔芋：350辅料八角：适量花椒：适量小茴香：适量郫县豆瓣酱：适量四川泡红椒：适量四川泡老姜：适量老姜：适量大蒜：适量料酒：适量老抽：适量盐：适量白糖：适量具体...

食材明细主料鸭子（800g）魔芋（300g）烧鸡调料（100g）辅料泡椒（少许）大蒜（少许）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）魔芋烧鸭子的做法步骤1、魔芋切成长条，然后入沸水汆一下，捞出，放入装有冷水的容器中备用。2、把鸭肉切成小块，焯下血水起...

“天悄然来到，秋季是一个干燥的季节，空气也变得非常的干燥。虽说“秋高气爽”，但同样也有“天干物燥”。（以下是度娘告诉我的）秋季吃什么肉？首选是鸭肉。鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”“无鸭不成席”之美誉，同时...

“魔芋浸润了鸭肉的香味。”食材明细主料土鸭（1000g）魔芋（500g）辅料姜片（5片）蒜（2个）大葱（50g）扁豆角（200g）调料生抽（1勺）料酒（1勺）菜籽油（5勺）豆瓣酱（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）魔芋烧土鸭的做法步骤1、鸭肉砍成块后洗净，用清...

“家人都非常喜欢的一道家常菜，酸辣可口，魔芋入味”食材明细主料魔芋（一块）辅料泡酸菜（少许）泡姜（少许）小米辣（少许）酸辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸菜烧魔芋的做法步骤1、泡姜泡酸菜小米辣都改刀，魔芋切小块，泡入水中，备用2、...

“买到假的郫县豆瓣酱了，炒不出来红油，记得图中我买的牌子，以后躲远点。在家买到是图标有宋丹丹头像的那种，那个好。”食材明细主料雪魔芋干（50克）鸭腿（2个）辅料料酒（20克）葱（5克）冰糖（4块）卤肉老汤（100克）大蒜（1瓣）花生油（5克）清水（400克）...

“这个菜很开胃，下饭。魔芋用魔芋皮比用魔芋块好吃。虽然看起来黑黑的不好看，但是这才是真正的魔芋的颜色。”食材明细主料魔芋皮（2张）辅料四川泡菜（100克）小米椒（3-4根）配料盐（适量）生抽（1勺）香油（几滴）五香粉（1/4小勺）鸡粉（1/4小勺）白...

食材明细主料魔芋（一小盘）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）配料猪油（适量）白醋（适量）生抽（适量）盐（适量）姜片（适量）白糖（适量）鸡精（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣魔芋的做法步骤1、魔芋切薄片，中间开个口。2、然后往中间...

“本菜品重点突出重庆辣，鲜，香。鸭肉软糯可口。”食材明细主料鸭肉（750克）辅料魔芋（300克）醪糟（少许）配料大葱（100克）鲜辣椒（25克）老姜（50克）郫县豆瓣（10克）泡姜（20克）泡辣椒（30克）水豆粉（10克）盐（少许）料酒（少许）味精（少许）鸡精（少许）老抽（少许）原味（...

“其实一直想吃这个东西很久了，我不知道大家喜不喜欢，也有可能大家魔芋可能挺陌生的小的时候家里有种，熟了之后妈妈会自己做魔芋豆腐，然后用腊肉什么的炖起来，放了很多辣椒反正吃起来就是很爽，每次我都不用吃饭能把一锅全吃...

“前段时间卖菜的讲，有四川人去的地方，就有魔芋卖。有个北方朋友，说从来没有听说过魔芋，我感觉很惊讶。魔芋烧鸭是四川很传统的土菜，就用很家常的豆瓣酱，普通的泡海椒，泡姜，一起红烧。做出来颜色红亮，魔芋很软糯”食材明细主料...

““减肥”是女同胞们不变的话题~~尤其是春节快结束时，运动啊，节食啊~~~只要和减肥有关的行为就都被提上了日程~~~严格按照“管住嘴，迈开腿”六字方针执行~~所以~~~饮食清淡，不是水煮，就是清蒸~~~调味料放点盐就行了，放一滴...

“美味的家常菜”食材明细主料鸭肉（500g）魔芋（200g）辅料四季豆（100g）调料姜片（5片）豆瓣酱（2勺）大葱（2段）盐（适量）油（5勺）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）魔芋烧鸭的做法步骤1、鸭肉砍成块过水去掉腥味。2、魔芋切成块过水。3、油热...

食材明细主料魔芋块（270克）鸭肉（375克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）八角（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）魔芋块烧鸭肉的做法步骤1、食材：魔芋块、鸭肉（已洗净焯水）、姜片、桂皮...

十五分钟左右。在准备食用魔芋前应先把魔芋清洗干净，可以在水里浸泡一段时间，这样可以增加魔芋的柔软度。然后把魔芋切成丝状或者小块，要用开水煮魔芋，煮的过程中加入少量盐和醋，这样可以使魔芋更佳美味。煮大约十五分钟就...