麻辣茭白的做法 麻辣茭白怎么做
“去上海时经常吃茭白,觉得挺好吃。这次做了麻辣味的,很下饭哦!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣茭白的做法步骤
1、茭白两根备好。
2、削去外皮洗净。
3、切滚刀块。
4、蒜切末。
5、锅中油热后,下入蒜末、豆瓣酱爆香。
6、下入茭白煸炒。
7、加适量水煮一下。水量和食材平齐即可。
8、锅中水见干,加酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉调味。
9、加水淀粉勾芡,翻炒均匀。
10、装盘。
小窍门
茭白可以先焯一下。
“去上海时经常吃茭白,觉得挺好吃。这次做了麻辣味的,很下饭哦!”
1、茭白两根备好。
2、削去外皮洗净。
3、切滚刀块。
4、蒜切末。
5、锅中油热后,下入蒜末、豆瓣酱爆香。
6、下入茭白煸炒。
7、加适量水煮一下。水量和食材平齐即可。
8、锅中水见干,加酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉调味。
9、加水淀粉勾芡,翻炒均匀。
10、装盘。
茭白可以先焯一下。