红烧脱骨凤爪的做法 红烧脱骨凤爪怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧脱骨凤爪的做法步骤

• 1、凤爪洗净加入料酒焯水。

• 2、将焯水后的凤爪放入水中冲洗。

• 3、沥干水分后放入锅中煎炸至金黄色捞出。

• 4、另取一锅放入炸好的凤爪后放入姜片、八角、料酒、辣椒、老抽、生抽和水。

• 5、大火烧开转小火煮至凤爪入味。

• 6、收汁。

• 7、装盘。