美味的蒸扁鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒸扁鱼头，听名字都让人垂涎欲滴啊。大家都听说过吧，是一道地地道道的家常美食，极具特色。很多人都喜欢这道美食，它做法简单，在讲求效率的生活中，可以很好的满足人们的需要。没啥胃口时，这道极具特色的美食便是一道不错的替补和尝新。

主料

大蒜 ：适量
扁鱼头 ：半个
葱 ：适量
姜 ：适量

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.扁鱼洗净，用醋，腌制一下

2.大蒜，姜，葱切好备用

3.撒上适量葱，姜，大蒜入锅蒸15分钟

4.蒸好端出备用

5.锅中放油烧热，放入大蒜，姜，葱炸香

6.水淀粉调好

7.放入适量水淀粉，盐，味精，酱油调匀即可

8.把料汁浇在鱼上即可