青椒毛豆炒仔鸡的做法 青椒毛豆炒仔鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤

• 1、仔鸡洗净切块。

• 2、水烧开后加入料酒焯水。

• 3、准备青椒、毛豆和姜片。

• 4、锅中放入油后下入姜片和毛豆翻炒。

• 5、炒至毛豆断生后放入青椒翻炒。

• 6、放入焯水后的仔鸡。

• 7、翻炒均匀。

• 8、加入料酒、适量盐和水。

• 9、淋入适量生抽大火翻炒均匀即可。

• 10、成品装盘。

小窍门

仔鸡焯水去除血水和浮沫。