毛豆煲仔饭的做法 毛豆煲仔饭怎么做

“这个季节的毛豆大量上市了，当季食材怎么做都好吃，今天就用它做煲仔饭吧，豆质鲜美，煲仔饭滋味十足。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆煲仔饭的做法步骤

• 1、腊肠切小块，香菇胡萝卜切丁，毛豆剥好。

• 2、热锅温油，放入腊肠翻炒均匀。

• 3、倒入配菜，继续翻炒。

• 4、保持中火，翻炒食材到稍微发蔫。

• 5、放入蚝油。

• 6、放入老抽。

• 7、放入少许生抽和盐翻炒均匀关火备用。

• 8、大米两杯。

• 9、清洗一遍后加入正常的水量。

• 10、倒入刚才炒好的食材。

• 11、搅拌均匀，盖上盖子，启动米饭蒸煮功能。

• 12、大约四十分钟后，煲仔饭就做好了，用勺子搅拌均匀盛入碗里，撒少许香葱。

• 13、美味的毛豆煲仔饭。

小窍门

我用的是电饭煲，你也可以用砂锅。