青椒毛豆烧鸡肉的做法 青椒毛豆烧鸡肉怎么做

“夏季美味～来道青椒毛豆烧鸡肉，健康低脂，营养丰富，是一道美味佳肴～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒毛豆烧鸡肉的做法步骤

• 1、鸡腿洗净去骨切成小块，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油腌制十分钟。

• 2、毛豆米洗净备用。

• 3、汤锅加水烧开，加入少许盐，下毛豆米煮三分钟，捞出备用。

• 4、姜丝备好。

• 5、薄皮青椒洗净切成小块备用。

• 6、热锅冷油，下姜丝煸香。

• 7、放入腌好的鸡肉翻炒至变色。

• 8、放入焯好的毛豆，加入适量热水，盐焖煮三分钟。

• 9、待汤汁快收干时，放入青椒翻炒至熟。

• 10、即将出锅装盘。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

鸡腿洗净去骨切成小块，加入调味料腌制十分钟！
毛豆米先焯水至熟备用！
薄皮青椒易熟后放！