好吃的肉桂苹果司康怎么做好吃又简单
好吃的肉桂苹果司康，司康呢，其实就是英国茶饼，在英式下午茶里是很常见的。外层口感酥脆，里面很松软，再加上带有黄油的香味，是英国普通人家中常见的点心。而且最诱人的是在整个烤制过程中，苹果肉桂司康的香味就已经让人心里像猫抓似的等不及，快烤好的时候，在表面抹一层蛋清和蜂蜜的混合物，会更让人无法拒绝。
主料
肉桂粉 ：4苹果 ：半个
低筋粉 ：200
纯牛奶 ：80
黄油 ：60
盐 ：2
泡打粉 ：4
鸡蛋液 ：30ml
细砂糖 ：30
辅料
油 ：适量具体步骤
1.准备好需要的材料。
2.鸡蛋打散备用。
3.苹果去皮，切成小的薄片。
4.将低筋粉，肉桂粉，泡打粉，细砂糖，盐。一块放入容器中，混合均匀。
5.加入冷冻的黄油。
6.用手将黄油和面粉揉搓均匀，呈粗粉状。
7.加入鸡蛋液和纯牛奶。用刮刀稍微混合均匀。
8.然后将面团倒在保鲜膜上，用手拢成面团。
9.将面团压扁，铺上一层苹果片。
10.左右各折叠一下。再按压成厚片。
11.按平后再铺上一层苹果片。
12.然后上下再对折一次。
13.重复上面的步骤，按扁后切成你想要的形状，用模具更好，我就随便切了一下。
14.切好的面块放入烤盘，刷上一层蛋液。放入提前预热好的烤箱。中层180度烤20分钟左右，看司康表面上色就可以啦。
15.烤好的司康饼，放烤架稍微冷却片刻，温热就可以吃啦。
