蒜蓉蒸鲍鱼的做法 蒜蓉蒸鲍鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

• 1、鲍鱼杀好洗净。用勺子从鲍鱼嘴的方向顶到底，向下用力挖，把整个鲍鱼肉体挖出，清洗干净。

• 2、在鲍鱼正面横竖改十字花刀，并将改好刀的鲍鱼放回壳内摆盘。

• 3、大蒜剥皮放入拉蒜器拉碎。

• 4、锅中放入菜籽油开小火，加入碎蒜粒、生抽、蚝油、白砂糖，小火炒至料汁冒泡。

• 5、将炒好的料汁均匀的盖在鲍鱼上，蒸锅烧开水，鲍鱼大火入蒸锅蒸10分钟即可出锅。