蒜蓉蒸大虾的做法 蒜蓉蒸大虾怎么做

“女儿从喜欢盐水虾到不吃盐水虾，再从只吃炸虾球到开始勉强吃蒸虾……”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉蒸大虾的做法步骤

• 1、大虾洗净，剪去须、脚、虾枪，取出沙包，用剪刀从头部向下剪开背壳，再用小号厨房刀开背至露出腹部虾线，去除背部和腹部虾线再次洗净，放入盘中。

• 2、依次均匀撒上蒜蓉、料酒、生抽、、蒸鱼豉油、少量盐（我加入了一点点小米椒末），上锅蒸6—7分钟，关火后等2、3分钟开盖取出。

• 3、将蒸虾盘中汁倒出重新淋入，炒锅内放少量食用油，烧热后均匀淋到虾上，撒上葱丝。