蒜蓉蒸龙虾的做法 蒜蓉蒸龙虾怎么做

“第一次做这个波士顿的龙虾，卖相不是很好，味道还是很鲜美的，到底是活杀的很新鲜，肉质也是弹弹的！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉蒸龙虾的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、粉丝加清水泡软，蒜头去皮。

• 3、龙虾处理干净，从中间剖开。

• 4、黄鱼融化，加入1/3蒜末煸香成焦黄色。

• 5、粉丝铺盘底。

• 6、放上龙虾，铺上炒好的蒜蓉，再加余下的1/2生蒜蓉。

• 7、水开后，大火蒸十分钟。

• 8、再加上余下的蒜蓉，葱花，少许的辣椒沫，蒸鱼豉油。

• 9、最后淋上热油就可以。

小窍门

1.波士顿龙虾吃之前需要经过排尿的处理，具体方法网上有。
2.蒜蓉煸炒前先过两遍清水，炒好的蒜蓉不苦。