姜丝茄丁的做法 姜丝茄丁怎么做

“生姜是人们餐桌上的调味料，一些菜肴加入生姜味美更味。生姜的功效有很多，是治疗恶心，呕吐的良药。特别是夏天，适当吃生姜可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。用姜丝炒茄子，美味开胃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜丝茄丁的做法步骤

• 1、备鲜茄子，辣椒和生姜。

• 2、茄子切丁，嫩姜切丝，辣椒少许。

• 3、油烧热进茄丁炒匀。

• 4、再放进辣椒炒片刻。

• 5、加盐入味。

• 6、将茄子炒熟。

• 7、再放进姜丝。

• 8、炒匀后放点味精提鲜。

• 9、关火，淋上蚝油炒匀出锅。

• 10、炒好的姜丝茄子。