鲜柠香烤秋刀鱼的做法 鲜柠香烤秋刀鱼怎么做
“秋刀鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、具有防治高血压、心肌梗死、动脉硬化的作用,建议隔三天五日吃两条是不错的选择噢
秋刀鱼的吃法中,不去清除内脏,表面涂点油,撒点椒盐调味料直接烤是最有名的,在吃鱼的时候不吃内脏就可以了。当然你不喜欢这种不清除内脏的吃法,可以在烹饪之前把鱼都清理干净的。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
鲜柠香烤秋刀鱼的做法步骤
1、准备好以上的材料
2、将秋刀鱼洗干净,擦干表面的水份,放在铺好锡纸的烤盘中,在鱼的身上均匀涂上橄榄油,再鱼的身上均匀撒上盐,静置半个小时,让鱼充分入味。
3、半个小时后将蒜泥均匀撒在鱼身上,并放两片柠檬片,放入200°预热好的烤箱中层,调以220°烤约15分钟。
- 4、出炉后,将烘烤时用做提味的蒜泥和柠檬片拿掉不要,并撒上撒上孜然粉。