香辣烤秋刀鱼的做法 香辣烤秋刀鱼怎么做

“秋刀鱼脂肪含量丰富，煎，烤即使不加一点油也是很棒的做法，关键很便宜，味道还没得说！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣烤秋刀鱼的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、秋刀鱼去头，内脏处理干净，在鱼背两面划上刀口。

• 3、加入姜片，葱段，盐，料酒抓匀腌制一刻钟。

• 4、烤盘铺上锡纸，腌制好的秋刀鱼冲洗干净铺在烤盘上，200度预热后中层烤制10分钟。

• 5、再翻面继续烤制10分钟。

• 6、撒上辣椒粉，孜然，椒盐粉，黑胡椒粒烤制5分钟，再翻面同样的操作做一次。

• 7、香辣烤鱼做好了！

小窍门

1.烤盘垫上锡纸，烤盘清洗更方便。
2.秋刀鱼油脂很多，即使不刷油鱼身表面也有很多的油脂渗出。
3.没有烤箱也可以用平底锅煎制后撒香料。