家常挂面的做法 家常挂面怎么做

“今天不仅仅是情人节，还是初七，传说是人的日子，要吃面条，才顺溜。总之，今天应个景，来不及手擀面，就吃挂面吧，就是一款家常的面条，喜欢的看看：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常挂面的做法步骤

• 1、准备挂面和鸡蛋

• 2、黄瓜，胡萝卜，葱切好备用

• 3、我家平时都准备一碗用花椒，大料，香叶等榨的油，我用的是这个油。没有的就用一勺植物油。

• 4、锅烧热，加一勺底油，温热的时候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，翻炒一下，小火此时。

• 5、加适量清水或者老汤

• 6、水开后，下挂面，去除浮沫

• 7、加一个鸡蛋，加适量的盐，胡椒粉

• 8、面条九分熟的时候，加黄瓜和胡萝卜片，煮开就行。

• 9、吃的时候，撒葱花，可以加辣椒油，醋等自己喜欢的调料。

小窍门

酱料选择，最好是黄豆酱，可以是稀黄豆酱。这种汤有点酱香的味道。蔬菜随意选择。可以做肉汤面。