我的柠檬香煎秋刀鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
胡椒粉 :适量
柠檬汁 :适量
最近逛菜市场,本来是准备买一个大鱼回去做水煮鱼的,但是看到小小的秋刀鱼,想起上次在同事家吃饭那种口齿留香的感觉,立即下手买了一斤的秋刀鱼以及去超市买了几个小柠檬,按照同事说的步骤做起了柠檬香煎秋刀鱼。做香煎秋刀鱼不需要繁复的料理、厚重的调料,味道却非常甜美,略带香酥的外壳下是入口即化的鱼肉细腻。柠檬激发了秋刀鱼的鲜味儿,吃得我根本停不下来,迫不及待的想跟大家分享一下。
主料
秋刀鱼 :2条辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
柠檬汁 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.秋刀鱼去肚去鳃,洗净,对半切,在鱼的两面各划几刀,撒些盐,
3.撒些胡椒粉,淋些柠檬汁腌制15分钟入味,
4.擦干腌汁,放入平底锅,
5.中火,两面煎透,
6.装盘即可上桌。
1、如果用烤的,味道也非常好。