鲜鱿花蛤香辣锅的做法 【常德】鲜鱿花蛤香辣锅 鲜鱿花蛤香辣锅怎么做

“常德桃源钵子菜产生的历史，到目前虽然我们还无法考证，但一种饮食文化及其风味特色，却是特定的地理、气候环境，特产条件和文化传承的产物。常德桃源四季分明、雨量充沛、气候温湿、物产丰富，素有鱼米之乡的美称。
今天我就用鱿鱼，花蛤来配做了一款海鲜时蔬锅，鸡鸭整吃真是消灭不了，这海鲜入菜即简单又省时，而且很轻松就可以光盘哦，送上先喜欢的可以试一下。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜鱿花蛤香辣锅的做法步骤

• 1、备好如图所用食材。

• 2、锅里加油下蒜头爆香。

• 3、将豆角花菜茭白改刀下锅爆炒。

• 4、加入料酒酱油调味。

• 5、炒至时蔬菜挂味后再将花蛤下锅。

• 6、同时将鱿鱼改刀下锅。

• 7、最后将香辣酱下锅，焖至花蛤开壳即可。

• 8、出锅前再将食材拌好后入锅仔边吃边慢火加热。

小窍门

鱿鱼花蛤是易熟的食材，最后下焖一下即可。这样子一边吃一边慢加热，食材也不易过老。