泰式酸辣花蛤蜊的做法 泰式酸辣花蛤蜊怎么做

“开海了，市场上出现了新鲜的贝壳类小海鲜，逛超市的时候，看见了花蛤蜊，便买了点。回家只需要两步，就可以吃到美味的花蛤蜊了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤

• 1、原料：花蛤蜊，豆皮，泰式酸辣汁和薄荷。

• 2、豆皮切条状。

• 3、入开水锅中焯一下晾凉。

• 4、花蛤蜊凉水入锅。

• 5、煮至外壳打开，就捞出来，晾凉。

• 6、豆皮和蛤蜊放入盆中。

• 7、加入泰式酸辣汁。

• 8、加入薄荷叶，搅拌均匀，放冰箱冷藏室，待其慢慢入味即可。

• 9、微辣口感，酸酸的开胃，做法很简单，味道也不错。

小窍门

花蛤蜊不要煮得时间长了，外壳打开即可捞出，蛤肉才会嫩嫩的。