蚝油尖椒炒鸭血的做法 蚝油尖椒炒鸭血怎么做

“鸭血很营养哟，还有排毒的作用，这道菜很清爽，适合夏天吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油尖椒炒鸭血的做法步骤

• 1、蒜拍碎，切成末，备用；姜切丝，备用；尖椒去籽后，切成小块备用。

• 2、鸭血切成大一点的片，开水焯一分钟，装盘，备用。

• 3、热锅入油，下姜蒜爆香，入青椒翻炒。

• 4、放入适量一品鲜酱油、入甜面酱翻炒，此时可以加适量的水，以免锅干。

• 5、倒入焯好的鸭血，入耗油、盐、鸡精，一同翻炒几分钟至鸭血熟透即可（之前鸭血焯水时候基本熟透）。