尖椒炒鸭血的做法 尖椒炒鸭血怎么做

“鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。鸭血有补血和清热解毒作用。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

尖椒炒鸭血的做法步骤

• 1、食材：鸭血、尖椒（已清洗切开）

• 2、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。

• 3、随后，将切好的鸭血下入清水锅中焯开，捞出。

• 4、烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。

• 5、接着，合入焯好的鸭血翻炒一下。

• 6、然后，加适量的生抽。

• 7、加适量的盐。

• 8、调味炒匀即成。