排骨炖油豆的做法 排骨炖油豆怎么做

“东北家常菜”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨炖油豆的做法步骤

• 1、油豆摘去两头，掰两半

• 2、洗干净

• 3、排骨洗干净

• 4、锅里烧水，放入洗干净的排骨，等水开，骨头里的血水就慢慢的吐出来

• 5、把焯好的排骨用水洗干净，控一下水分

• 6、大葱切小段，八角；锅里放油，热了之后放入大葱和八角爆香

• 7、放入排骨翻炒

• 8、放入适量的生抽和老抽上色

• 9、放入油豆翻炒，放入适量鸡精和盐

• 10、等油豆都翻炒至深绿色的时候为止

• 11、倒入提前烧好的开水

• 12、多炖一会，这样排骨会烂乎乎的比较好啃，油豆也很熟，以免豆角不熟中毒

• 13、锅内汤汁不多的时候，就可以出锅啦

• 14、出锅装盘了，不错吧