鱼香芙蓉蛋的做法 鱼香芙蓉蛋怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香芙蓉蛋的做法步骤

• 1、将三线肉洗净剁碎。

• 2、剁碎的肉加入盐、生抽、料酒、芡粉腌制。

• 3、将鸡蛋打入容器中。

• 4、调入少量的盐打散，再加一碗水调均。

• 5、锅中加水置于灶上，把调好的蛋液放入锅中，开大火蒸。

• 6、蒸到蛋的中间插入一根筷子不倒即可。蒸好的蛋放一边待用。

• 7、用一个小碗调入白糖、醋、葱末待用。

• 8、锅中放油烧热，放入腌制好的肉末炒。

• 9、然后放入调好的小碗料汤。加半碗水煮至熟，最后放入水芡粉芶汁。

• 10、把炒好的肉末盛入蒸好的芙蓉蛋上即可。