芙蓉麦饼的做法 芙蓉麦饼！麦鼓！！ 芙蓉麦饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芙蓉麦饼的做法步骤

• 1、所有的馅料剁碎，越碎越好哦！馅料太大待会儿擀的时候容易擀破了！

• 2、猪肉要三分肥七分瘦的

• 3、豆腐干我买的祖名的，比较香

• 4、鸡蛋我用了三个，摊成蛋皮再剁碎

• 5、这种咸菜很好吃，不过很贵，买的六块一斤，平时都是我外婆自己腌的，这段时间外婆不在，只好买来吃了

• 6、大蒜一头，不喜欢吃可以少放哦

• 7、小葱碎，多点香

• 8、锅中放油，把肉糜倒进去翻炒

• 9、炒香后放入大蒜

• 10、再加入咸菜翻炒

• 11、炒匀了再加入豆腐干跟鸡蛋

• 12、好香呀~放入两勺味精，咸菜已经够咸了，不需要加盐了哦

• 13、最后加入小葱！！

• 14、炒好的馅料放在旁边晾凉待用！

• 15、面粉加两小勺盐用温水和成三光面团，盖上保鲜膜静置半小时！

• 16、揪一个拳头大小的面团，包入馅料！

• 17、收口，在面粉里滚一圈免的粘住

• 18、收口处向下，用手掌按一下，擀成饼！两面都要擀几下哦！

• 19、电饼铛刷一层薄油，小心地把饼放进去！

• 20、鼓起来啦！已经熟了，我一口气吃了两个！咸香！

小窍门

其实我剁的馅料还是不够碎啦，不过因为怀着孕有点累就算了
一般的电饼铛都是不粘的，可以不用刷油的，不过我喜欢吃酥脆的饼皮，所以刷层油
咸菜已经够咸了，千万别放盐哦
其实上面的分量我也没有仔细去称，都只是个大概，大家可以自己加减
爱吃虾皮的可以在炒的时候加点，很香的，不过我老公不爱吃我就没放